-3%
En Cuisine! A1-A2 Guide pédagogique (Jerome Cholvy) / Книга для учителя
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Книга для учителя профессионального французского языка для рестораторов - En Cuisine! A1-A2 Guide pédagogique
Автор: Jerome Cholvy
Издательство: Cle International
В книге представлены все основные темы ресторанного сектора: от выбора ингредиентов и простых рецептов до технологий приготовления диетических блюд, соусов, кремов, видов посуды, названий деталей специальной техники (печи и др.) и их применения. Весь теоретический и практичный материал хорошо иллюстрирован; учебник содержит большое количество оригинальных текстов по профессиональной тематике.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | CLE International |
| Страна производитель | Франция |
| Изучение языка | Французский |
| Язык издания | Французский |
| Вид переплета | Мягкий |
| Тип поверхности бумаги | Глянцевая |
| Количество страниц | 122 |
| Год издания | 2015 |
| Тип полиграфической бумаги | Мелованная |
| Вес | 331 г |
| ISBN | 9782090386745 |
| Состояние | Новое |
- Цена: 756,60 ₴